Mª Angustias Velasco

(Diputada de Cultura y Deportes de Jaén y Primer Teniente de Alcalde y Concejala de Turismo, Desarrollo Local, Medio Ambiente y Salud del Ayuntamiento de Valdepeñas de Jaén)

Manuel Piedrahita

(Presidente de FECOAN y de la Cofradía “Amigos del Olivo”, de Baena)

José Oneto

(Vicepresidente de FECOAN y Pte. de la “Asociación de la Prensa Gastronómica de Andalucía”)

Jesús López

(Tesorero de FECOAN y Presidente de la Cofradía Gastronómica “Aceites de Jaén”)

Manuel Ruiz

(Vocal de FECOAN y Presidente de la Cofradía Gastronómica “El Dornillo”)

Mª José Alemán

(Vocal de FECOAN y Presidenta de la Cofradía Gastronómica “La Flor del Cerezo”)

Domingo Moreno

(Fundación Cruzcampo)

Mª. Dolores Priego

(Convivium “Sierra Sur” de Slow Food)

Presidente: Juan Infante

(Secretario General de FECOAN y de la Cofradía Gastronómica “El Dornillo”)