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Con el patrocinio de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, la Diputación Provincial de Jaén, ADSUR y otras instituciones, del 6 al 8 de marzo de 2009, con el título de “Cocina Histórica, Tradicional y Aceite de Oliva”, se celebrará en la Sierra Sur de Jaén, el “I CONGRESO ANDALUZ DE COFRADÍAS Y ASOCIACIONES ENOGASTRONÓMICAS”.
Los objetivos de este Congreso son los siguientes:
- Promocionar los productos agroalimentarios de calidad certificada y ecológicos de Andalucía.
- Investigar y difundir la cocina tradicional e histórica andaluza, así como la alimentación mediterránea elaborada con aceite de oliva virgen extra.
- Propiciar un encuentro de cofradías, asociaciones y entidades vínicas y gastronómicas de Andalucía.
- Promocionar el rico patrimonio histórico-artístico, natural y de costumbres y tradiciones andaluz.
Según datos de la Consejería de Justicia y Administración Pública, en el Registro de Asociaciones de Andalucía hay inscritas 266 asociaciones y cofradías vínicas y gastronómicas. |
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