Noticias| 04 de Marzo de 2018 | |  |
En
la Escuela de Formación “Hacienda La Laguna”, de Baeza (Jaén), y con el título
“La Cocina Andaluza y el Aceite de Oliva Virgen Extra: Tradición e Innovación” ha
tenido lugar el “IV Concurso Andaluz de Jóvenes Cocineros y Cocineras”,
organizado por la Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas
(FECOAN) y la Cofradía Gastronómica de la Sierra Sur de Jaén “El Dornillo” y
con el patrocinio de la Diputación de Jaén y la colaboración de la Delegación
Territorial de Economía, el Ayuntamiento de Baeza y la Caja Rural de Jaén.
El
jurado, compuesto por los cocineros: Luisa Martínez (Presidente de Honor de
Jurado), Thomas Stork (Hotel “Puente Romano”, de Marbella), José Miguel Magín
(Hotel Sary, de Granada) Pedro Salcedo (Restaurante “Juanito”, de Baeza),...[Leer más] |
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| 20 de Diciembre de 2017 | |  | La Cofradía Gastronómica "Los Esteros", de San Fernando (Cádiz) que preside el Presidente de FECOAN, Pepe Oneto, ha celebrado en la Bodega "Sanatorio", de Chiclana, su "I Zambomba Gastronómica. Entre los asistentes se encontraba el popular chef de Canal Sur TV, Enrique Sánchez.
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| 20 de Diciembre de 2017 | |  | El Premio “Embajador del AOVE de Andalucía”
que, con el patrocinio de la Diputación de Jaén, concede anualmente la
Federación Andaluza de Cofradías Gastronómicas (FECOAN) ha recaído en esta
ocasión en el Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación (ceiA3) en
el que participan las Universidades de Almería, Cádiz, Huelva y Jaén, lideradas
por la Universidad de Córdoba. El objetivo del campus no es otro que poner todas
sus investigaciones sobre el sector agroalimentario al servicio de la sociedad
y del tejido productivo y dar respuesta a los retos agroalimentarios del siglo
XXI. En el ceiA3, más de trescientos equipos científicos integrados por cuatro
mil investigadores trabajan en áreas de especial interés para el sector
agroalimentario, entre las que se encuentra el...[Leer más] |
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| 20 de Diciembre de 2017 | |  |
11`00 h: PREGÓN DE LA MATANZA Pregonero: Pepe Oneto
(Cocinero y comunicador gastronómico) (Casa de la Cultura).
12’00 h: ENTREGA DEL PREMIO “EMBAJADOR DEL AOVE DE
ANDALUCÍA” DE FECOAN (Casa de la Cultura).
12’30 h: HERMANAMIENTO ENTRE LAS COFRADÍAS “AL ANDALUS” DE GRANADA, Y “EL DORNILLO”
(Casa de la Cultura).
13’00 h: DESFILE
DE LA MATANZA (Casa de la Cultura a la Plaza) coordinado por Alicia Ríos y con
la participación de la Charanga “Dando la nota”, Grupos de Música y Baile, Cofradías
Gastronómicas y asistentes ataviados con mandiles de matanza, y con actuaciones
callejeras de la Asociación de Teatro “Ticana”.
14’00 h:
INAUGURACIÓN DE LA FERIA AGROALIMENTARIA (Caseta Municipal).
14’30 h: ALMUERZO DE LA MATANZA...[Leer más] |
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